¿Qué comer en Acapulco? Cuando visitas Acapulco, además de encontrar playas inolvidables donde el sol se refugia al anochecer, también encontrarás una exquisita comida típica la cual merece la pena degustar.
Te aseguro que vas a tener un recuerdo inolvidable de este territorio azteca con los platillos que reflejan en su máxima expresión la esencia de México.
Acompáñame a conocer los 7 mejores platillos típicos que puedes encontrar en Acapulco.
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Índice de contenidos
- 1 Comida típica de Acapulco
- 2 Qué comer en Acapulco
Comida típica de Acapulco
La Morisqueta
Te presento este primer platillo que tienes que comer en Acapulco. Tiene un sabor que se te queda en el paladar y lo disfrutas, además de ser muy sencillo. Si vas a las playas de Acapulco, no dejes de comerte este plato tradicional.
Tienes que probarlo porque representa unamezcla entre sencillez y sabor. Arroz simple cocido sin sal, servido confrijoles refritos en su caldo, tienen salsa de jitomate cocido y licuado conajo y Chile de árbol seco.
Tiene cubos de queso Cotija, ranchero, algunas variaciones tienen salsas de carnes de cerdo, res o costillas. Cuando lo pidas, indícale al camarero que le coloque unos tacos dorados de papa y la salsita verde de chile que en combinación con las salsas y la carne que la puedes pedir de varias, incluso pollo.
Pero además de las carnes en Acapulcoofrecen el plato con salsas y pescado frito y fresco, recién salido del mar.
Este es todo un plato que en cualquiermomento de tu visita tienes que probar. Si estás o vas a Acapulco te recomiendo que lopruebes en el restaurante Esmirna del mar en la carretera Barra Vieja 1 39690.
El Pescado a la talla
Si visitas el mar, no puedes pasar por alto este plato que te recomiendo porque es toda una tradición en México, te cuento como anécdota historia que este plato proviene de la costa de Guerrero y aunque tiene algunas variedades el plato va más o menos así:
Esun pescado que lleva mayonesa, chile guajillo, ajo, tomillo, laurel, entreotros aliños. Luego que preparan el pez lo ponen en una asadera al rojo vivopor 30 minutos.
Lo puedes comer en Cira la Morena, cuandolo solicites dile al camarero que el mejor pescado es el huachinango, con unapieza que puede pesar hasta 4 kilos.
El restaurant de Cira la Morena está en Barra Vieja 39931. Te recomiendo este lugar.
El Ceviche
Te preguntas qué comer en Acapulco, el buen ceviche es lo mejor. Te recomiendo para luego de una noche con unos buenos tequilas volver a la vida con un ceviche que solo en Acapulco lo pruebas como es. Trae camarones, pescado cazón como proteínas centrales.
Junto a todos sus ingredientes que son unaexplosión de sabor en tu boca y que borran la peor resaca de ti.
El sabor playero solo se vive con esteceviche. Viene bañado con un jugo de naranja o de limón, está compuesto dejitomates, aceitunas, chiles verdes, cebollas, orégano y acompañado congalletas tostadas de maíz y el inigualable aguacate que pega con todo.
El mejor ceviche lo puedes comer en Lafinca Acapulco ubicada en el Boulevard de Las Naciones 1300 La Poza.
Pozole blanco
El pozole blanco es uno de los platos más solicitados en México, te recomiendo que lo comas con cerdo, trae maíz precocido y con espinazo, pierna y maciza del animal.
Este plato mezclando los granos de maíz conlo blando de la carne acompañado consalsa para pozole o un chile que pique, aunque si no estás acostumbrado a lopicante, tienes que decirle al camarero que sea precavido porque lo que “picatantito” no es muy tantito como ellos dicen.
Acompáñelo con unas tostadas de maíz. Esta comida típica de acapulco la puedes degustar este plato en La concha Acapulco Seafood Restaurant en la Carretera Escénica 5255 Cosme Damián Churruca 39850.
Camarones al mojo de ajo
Este plato es una de las mejores comidas típicas que conseguirás en Acapulco. Es una receta con ajo y mantequilla donde se mezcla el sabor fuerte del ajo con la suavidad de la mantequilla logrando un sabor exquisito.
Pídalo acompañado con arroz ensalada yfrijoles, es un plato de sabor fuerte pero a la vez con una suavidad y con eseinigualable gusto que tienen los camarones. Si lo pides en el restaurant te lodarán rápido porque es sencillo de hacer.
Este es uno de los platillos típicos de Acapulco que puedes comer en Restaurant Don Camarón ubicado en playa Majahua, en el Puerto Marques 39890
Barbacoa de chivo
Este es ¡Todo un plato! Y te lo tienes que disfrutar ya que lo preparan haciendo un hoyo de un metro de profundidad con 80 centímetros de diámetro y allí le colocan leña desde la noche antes. Lo preparan con pencas de maguey, garbanzo, chile morita
Ajo, cebolla y otra serie de ingredientesque lo convierten en un gran plato.
Viene acompañado con salsa roja, limón,cilantro, y todo se prepara en el hoyo, tapado y con varias horas de cocción.
Ester plato te lo tienes que comer enBarbacoa de chivo Katy en la Avenida Bernal del Castillo 39350.
El Pulpo en su tinta
Son muchos los platillos que puedes probar en México, pero te recomiendo que si visitas Acapulco no dejes de comer el pulpo en su tinta, que trae tal como el nombre lo dice la tinta del pulpo sazonada con salsa.
Es el pináculo de los platos delmar que puedes comerte en México. Aunque puedes experimentar los sabores quemás te atrapen.
Ya sabes qué comer en Acapulco, ahora te comparto unas opciones de dónde puedes probar la comida típica de Acapulco aquí: Los mejores restaurantes de Acapulco
Qué comer en Acapulco
En resumen esta es la lista de comida típica de Acapulco que debes probar si tienes oportunidad:
- Morisqueta
- El Pescado a la talla
- El Ceviche
- Pozole blanco
- Camarones al mojo de ajo
- Barbacoa de chivo
- El Pulpo en su tinta
